Le mouton de l’Aïd aux USA.

Je viens de découvrir que le mouton Tunisien est un animal fort apprécié aux US. En effet il s’avère qu’il y a une race qui s’appelle « American Tunis sheep » qui a été importé de Tunisie au 19eme siècle. Il parait même que le président Thomas Jefferson, auteur principal de la déclaration d'indépendance et un des pères de la constitution américaine en était un des importateurs !!J’étais agréablement surpris par cette nouvelle jusqu’au moment ou j’ai appris que cette race et a été mélangé avec des races européennes pour l’améliorer et faire réduire la graisse de la queue (Elliyya). Un crime pour tout Tunisien qui se respecte :-).

The Tunis is one of the oldest breeds indigenous to the United States. It is a medium-sized meat-type sheep characterized by creamy wool, copper-red colored faces & legs, pendulous ears, and minor fat deposits over the dock area.[...]

The earliest documented importation occurred in 1799. They came as a gift to the U.S. from the ruler of Tunisia, his highness the Bey of Tunis, and were entrusted to the care of Judge Richard Peters of Pennsylvania who became an outspoken advocate of the breed. By the 1820's, Tunis were in much demand by butchers in eastern Pennsylvania. Descendants of Judge Peters' sheep, as well as additional importations of fat-tailed sheep became established in Maryland, Virginia, North and South Carolina, and Georgia. Thomas Jefferson imported "broad-tailed" sheep and kept them for many years.Source

Si cette race est fort appréciée aux US, j’espère que cela donnera des idées à nos éleveurs locaux ;-)